イブですね

 イブになると毎年作ってるローストチキン

朝のうちから仕込みますが作り方は簡単です

にんにく、白ワイン、お醤油、はちみつで作ったつけ汁に

パプリカと一緒に半日くらいつけるだけ

時間になったらオーブンで焼くだけです

出来上がりはこんな感じ

見た感じおしゃれじゃないですけど

普通に美味しいです

ケンタッキーで買ってくるのも高くつくので

やっぱり作った方が安いかな

そしてボルシチ

これも毎年、わたしにとってはクリスマスの料理

見た目はいまいちだけどわりと美味しいですよ

これにサワークリームを乗っけて食べます

辛口のスパークリングワインに果物を入れちゃうのもけっこう好き

今回はぶどうとキウイ

そして今日のケーキは

フルーツタルト

 息子Ｂが「タルトで～～」

というのでタルトにしてみたんですが

感想はというと

「やっぱりショートケーキだったかな」

ということでした

今受験生なので

無事に合格すれば来年は東京のはずなので

息子Ｂと一緒のクリスマスも、これで最後かなぁ？とか思うと

超寂しいです

ってことはきっちりクリスマスディナーを作るのも今年が最後かなぁ

とか思いつつ

ボルシチくらいは毎年作るかな？やっぱり

なぜかというと、三日くらい食べられるんですよねー

年末は忙しいから、24日のがんばりで２～３日料理をサボっているともいえる

わたしはクリスマスといえばメサイアの人なので（歌ってたから

毎年ボーっと全曲のＣＤとかかけて作業します

これはWorthy is the LambからAmen Chorusのところだけど

やっぱりすごく懐かしい

VOCES8: Worthy is the Lamb and Amen Chorus from 'Messiah' by G.F. Handel

みなさま良いクリスマスを